相较于其他季节，夏天比较热，但优点是可以速食，时令蔬菜煎好后即可轻松快速烹制，无需在厨房花费大量时间。
所以在快餐中，我现在推荐给大家。“钙冠军”每只猫3元，是大豆和鸡肉钙含量的7倍。大人小孩都可以吃。
这道菜是芸豆煎蛋，长度适中，营养丰富。不要给孩子补钙片。这道菜是夏天，孩子们总是吃它。它比牛奶和鸡蛋更好。
很多人可能会觉得这个不靠谱，但是如果你了解营养成分，你就会明白。每克皮豆的钙含量可达毫克，是鸡肉黄豆的2倍、铁的7倍、B族维生素的4倍。因此，它被称为“补钙冠军”。
芸豆在南方和北方都有种植，尤其是在夏季市场上盛产芸豆的时候。许多地方称它为二季豆或四季豆。这种蔬菜可以用不同的方式食用，可以煎或烤。
其中最受欢迎的方法是炸芸豆、鸡蛋豆、芸豆、炸土豆等。今天给大家带来一道豆瓣炒鸭蛋，做法简单，营养丰富。孩子们的钙摄入量往往比牛奶和鸡蛋还要多，只需3元。
石头炒鸡蛋??
材料：白芸豆1个，番茄1个，大蒜1个。
调料：酱油、酱油、酒、米、盐、鸡精、油。
[私人食谱]：
1.芸豆洗净，去掉两根纤维，分成小块。用剪刀把大鸡蛋的外皮剪开，剪去两端，切成小块。
2.撒上大蒜，去皮并挤压。取出平底锅，倒入油加热，加入蒜末和豆子一起炒。
3.芸豆不容易煮，所以要炒很久。搅拌约40秒，然后倒入鸡蛋片。
4.继续搅拌豆子、腰子和鸡蛋片，搅拌至变色。
5.加入蚝油1汤匙、生抽1汤匙、米水1汤匙，搅拌均匀，调味。
6.盖上锅盖倒入半小碗水，煮约2分钟，豆干和鸡蛋的鲜香已经煮开。
7.打开锅盖，加入少许盐和鸡精，大火收汁后倒入锅中搅拌均匀。
埃帕拉：
1.干豆和炒鸡蛋变软变粘，大人小孩吃到嘴里都会融化。如果太滑，可以先在鸡蛋里加盐切好，然后挤汁炒熟。
2.芸豆应采取彻底煮熟。因此，煮沸时间不应少于2分钟。
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